Το Σάββατο 15 Αυγούστου, ανήμερα της εορτής της Κοιμήσεως της Θεοτόκου, το έθιμο των Καβαλάρηδων φτάνει στην κορύφωσή του και η Σιάτιστα ζει μία από τις πιο ξεχωριστές και συγκινητικές στιγμές της παράδοσής της. Από νωρίς το πρωί, οι ιππικές παρέες της Σιάτιστας, με τους Καβαλάρηδες ντυμένους με τις χαρακτηριστικές φορεσιές και τα άλογά τους…